Ernst laat zich inspireren door de mens, de natuur, de oosterse filosofie en diverse kunststromingen, zoals het expressionisme en het surrealisme.
Door conceptuele esthetische beelden te creëren, wil hij maatschappelijke kwesties aanpakken zoals de menselijke impact op het milieu, transformaties in levensstijlen, menselijke relaties en mentale toestanden.
Hij is vooral geïnteresseerd in de gelaagde menselijke psyche en hoe emoties en percepties zich manifesteren in gedrag en expressie.
